Le zucchine sabbiose rappresentano un contorno facile, sfizioso ed irresistibile per la stagione estiva. Con la loro consistenza croccante e il sapore delicato, queste zucchine conquisteranno tutti, bimbi compresi!
La preparazione è semplice e veloce, vi basterà cuocere le zucchine a dadini con aglio, olio, sale, basilico, menta per una 5 minuti, poi aggiungete il pangrattato, date una bella mescolata e cuocete per altri 5 minuti! Voilà pronto un contorno da leccarsi i baffi!
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Zucchine sabbiose
Ingredienti
- 5 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- olio evo
- sale
- menta
- pangrattato
- basilico
Istruzioni
- Lavate e mondate le zucchine, tagliatele a cubetti non troppo spessi.
- In una padella rosolate lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Versate le zucchine, sale e cuocetele per 6 o 7 minuti circa. Se necessario aggiungete un goccio d'acqua.
- Versate quindi il pangrattato, menta e basilico tritati e cuocete per altri 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
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