Vol au vent ripieni

Sono arrivati i VOL AU VENT!!!! 🎉🎉

Fantastici antipastini di sfoglia che si realizzano in 5 minuti, dove il successo è ASSICURATO!

Sono farciti con una MOUSSE DI TONNO, ma si può usare la mortadella, il prosciutto o il salmone.🤩🤩

CONSIGLIO UTILE: sia i gusci di sfoglia che la mousse potete prepararli il giorno prima e farcirli al momento.🥰🥰🥰

Vol au vent ripieni

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Preparazione 30 minuti min

Cottura 15 minuti min

Porzioni 7 vol au vent

Ingredienti

 

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• 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
• 1 tuorlo
• 100 g formaggio spalmabile
• 80 g tonno in scatola
• aneto
• uova di lompo

Istruzioni

1. Srotolate la pasta sfoglia, con un coppa pasta da 6 cm ricavate 21 cerchi.
   
2. Ora con un coppa pasta da 3 cm bucate 14 cerchi: attenzione cercate di farli più centrali possibili.
3. Spennellate i 14 cerchi bucati con del tuorlo d’uovo, mentre bucherellate, con i rebbi di una forchetta, i sette cerchi rimanenti.
   
4. Su ogni cerchio intero posizionate, allineando bene i bordi, due cerchi bucati.
   
5. Disponete i vostri vol-au-vent su teglia con carta forno e infornate a 200° per 15 minuti.
6. Nel frattempo preparate la mousse di tonno: in una ciotola sminuzzate anche il tonno con una forchetta.

   Aggiungete il formaggio spalmabile, salate e mescolate bene il tutto.
   
7. Mettete la mousse all’interno di una sac à poche, fate un piccolo foro in centro e farcite i vostri vol au vent ormai raffreddati.
8. Decorate con qualche foglioline di aneto e qualche uova di lompo.
   

Note

Per organizzarvi al meglio, potete preparare il giorno prima i gusci di sfoglia, da tenere poi chiusi in una scatola a temperatura ambiente, e la mousse che va tenuta coperta in frigo.

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