Se state cercando una ricetta semplice, veloce e super soffice, la torta con latte condensato è quella che fa per voi! 😍 Perfetta per la colazione o la merenda, questa ciambella conquisterà tutti con la sua consistenza morbida e vellutata e un profumo irresistibile. Il segreto? Il latte condensato, che dona dolcezza naturale e una texture unica senza bisogno di aggiungere troppo zucchero. Ma la parte migliore è che si può preparare in due modi facilissimi: con le fruste elettriche o, ancora più semplice, mettendo tutto nel frullatore! Sì, avete capito bene: zero sbatti e risultato perfetto. 💯✨
In poche mosse avrete un dolce alto, soffice e profumato, ideale per accompagnare un tè caldo nei pomeriggi più freschi o per iniziare la giornata con energia. E se volete renderla ancora più golosa, potete aggiungere gocce di cioccolato, scorza d’arancia o una delicata glassa al limone.
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Torta con latte condensato
Ingredienti
- 400 g di latte condensato
- 250 g di farina 00
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 100 ml di latte intero
- 100 ml di olio di semi
- 4 uova (200 g)
- ½ bustina di lievito per dolci (8 g)
- Scorza di limone
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Istruzioni
Preparate l’impasto:
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con il latte condensato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio di semi e il latte intero, continuando a mescolare.Aggiungete l’olio di semi e il latte intero, continuando a mescolare. Incorporate la scorza di limone per un profumo fresco e irresistibile. In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina 00, l’amido di mais e il lievito per dolci.
- Unite gradualmente le polveri al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano, con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.Volendo potete inserire tutti gli ingredienti in un frullatore per un minuto fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo.
Cottura:
- Versate l’impasto nello stampo preparato e livellate la superficie. Cuocete in forno statico a 180°C per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta.
Decorazione:
- Lasciate raffreddare completamente la ciambella su una gratella.
- Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire per un tocco finale elegante. ✨
