Straccetti di pollo alla mediterranea: un secondo piatto facile, veloce e super gustoso!
Questa è un’altra di quelle ricette da salvare per quando si ha poco tempo per stare dietro ai fornelli! Infatti preparare questo secondo di carne è di una praticità unica, perché si cuoce tutto insieme in padella e in un attimo si ha un piatto davvero gustoso e succulento!!!
Un piatto morbido, succulento e super cremoso che piacerà a tutta la famiglia, grandi e piccini!
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Straccetti di pollo alla mediterranea
Ingredienti
- 700 g petto di pollo a fette (oppure tacchino)
- 1 vasetto di olive nere denocciolate
- 50 g pinoli
- 500 g pomodorini
- prezzemolo
- olio di semi
- sale
- 1 cipolla
- farina 00
Istruzioni
- Tagliate a straccetti il pollo e passateli bene nella farina.
- Tagliate a metà i pomodorini lavati e sgocciolate le olive nere.
- Tostate i pinoli in una padella per qualche minuto.
- In una padella capiente rosolate la cipolla tagliata finemente con un filo d'olio. Fatela appassire.
- Aggiungete quindi il pollo, mescolate bene, aggiungete di tanto in tanto un goccino d'acqua calda e fatelo andare su fuoco medio fino a completare la cottura.
- Aggiungete quindi le olive, i pomodorini e i pinoli. Cuocete per circa 5 minuti.
- Decorate con prezzemolo e un filo d'olio.
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