Stick di ceci! Perfetti per un aperitivo originale e sfizioso da consumare insieme ai nostri amici! Effetto wow assicurato!
Si prepara facilmente con poveri e semplici ingredienti! Può essere gustato anche come sostituto delle patatine o come un contorno diverso dal solito.
Un piatto leggero, cotto in forno, adatto alla dieta vegana o vegetariana e per chi è intollerante al lattosio!
Prepararli è di una semplicità unica: si cuociono le farine insieme alle spezie e si lasciano poi raffreddare su una teglia oliata. Una volta che l’impasto è raffreddato si taglia a bastoncini, si impanano nel pangrattato e si cuociono in forno per una mezz’oretta.
Questa ricetta è una valida alternativa per chi ha la farina di ceci ma non vuole preparare la classica farinata.
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Stick di ceci
Ingredienti
- 600 ml acqua
- 100 g farina di ceci
- 50 g farina di mais
- sale
- olio evo
- paprika
- origano
Istruzioni
- In una pentola di acqua bollente aggiungete il sale, la paprika, l'origano e infine le farine.
- Mescolate velocemente con una frusta, per 5 minuti fino a quando il composto non inizierà a indurirsi.
- Non appena l'impasto inizia a rassodarsi e a prendere consistenza versatelo ancora caldo, su una teglia con carta forno ben oliata. Distendete bene ad uno spessore poco meno di 1 cm.
- Lasciate raffreddare per almeno 1 ora.
- Riprendete la teglia e, una volta raffreddato l'impasto, tagliatelo in piccole strisce, tipo grissini.
- Aggiustate di sale e olio, e infornate a 200 gradi in forno statico per circa 30 minuti. Gli ultimi 5 minuti attivate la funzione grill e spostate la teglia nella parte alta del forno. Volendo potete cuocerli in padella per una decina di minuti.
