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Tortini di carne

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Preparazione 30 minuti
Cottura 35 minuti
Porzioni 6 tortini

Ingredienti
 

  • 350 g carne tritata
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai parmigiano
  • 1 cucchiaio pan grattato
  • 12 fette pancetta
  • 6 fette formaggio a pasta dura
  • prezzemolo
  • sale

Istruzioni

  1. In una ciotola amalgamate la carne trita, l'uovo, il parmigiano e il pangrattato fino ad ottenere un composto sodo e compatto.
    Aggiustate di sale.
  2. Rivestite ciascun stampo da muffin con due fette di pancetta messe a croce, riempite con un po' di carne, una fetta di formaggio.
  3. Ricoprite con altra carne e infine chiudete con le fette di pancetta esterne.
  4. Cuocete in forno a 200 gradi per 35 minuti e buon appetito!
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