1. In una ciotola montate per 10/15 minuti, con le fruste, il burro morbido a pezzetti, lo zucchero a velo e la scorza di limone. Mi raccomando deve essere un bel composto spumoso, denso e montato.
   
2. Una volta che il composto è bello spumoso aggiungete a filo, sempre con le fruste in azione, i tuorli e un pizzico di sale. Continuate a montare bene.
   
3. A parte montate sempre con le fruste, per almeno 5 minuti, le uova con lo zucchero semolato, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
   
4. In un'altra ciotola setacciate gli ingredienti secchi: farina, fecola e lievito.
5. Riprendete il composto di burro, tuorli e zucchero e versateci in 2 tranches, intervallando, il composto di uova e zucchero con gli ingredienti secchi setacciati.
   
6. Mescolate delicatamente con una marisa.
   
7. Una volta che il composto è ben amalgamato, versatelo in uno stampo a cerniera da 24 cm imburrato e infarinato.
   
8. Cuocete in forno statico a 170 gradi per 35 o 40 minuti. Mi raccomando fate la prova stecchino per vedere se è cotta all'interno. Lasciatela raffreddare per 15 minuti, poi togliete lo stampo a cerniera.
   
9. Volendo potete mangiare la torta cosi al naturale o farcirla con la crema al latte per avere la torta kinder paradiso.

Per la crema al latte

1. In una ciotola montate con le fruste la panna a neve ferma poi aggiungete il latte condensato e il miele. Mescolate bene con una marisa con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Ecco pronta la crema.
   

Composizione della torta

1. Una volta che la torta è ben fredda, con un coltello dalla lama seghettata tagliate a metà la torta in senso orizzontale.
   
2. Delicatamente farcite la base con la crema che sarà spessa all'incirca 1 cm abbondante.
   
3. Coprite con il secondo strato della torta. Lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
   
4. Decorate con zucchero a velo e servite.