Srotolate l'impasto per pizza, versate un paio di cucchiai di passata di pomodoro, coprite con le fette di prosciutto cotto e con della mozzarella grattugiata.
Arrotolate dal lato lungo, coprite bene con la carta forno e lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.
Riprendete il rotolo, tagliate delle fette da circa 3 cm e disponetele all'interno di uno stampo da 22 cm.
Spolverate con del parmigiano e infornate in forno statico a 180 gradi per 30 minuti circa.
Note
La torte di rose va mangiata subito e si conserva per due giorni coperta in frigo.