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TORTA DI MELE INVISIBILE

Torta di mele invisibile

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Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

  • 700 g mele (circa 6)
  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 100 g farina 00
  • 100 g latte
  • 50 g olio
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 2 limoni (succo e scorza)
  • zucchero di canna (per la decorazione)
  • zucchero a velo (per la decorazione)

Istruzioni

  1. Prelevate la scorza di due limoni
  2. Tagliate le mele a fettine sottili con l'aiuto di una mandolina poi aggiungete il succo di due limoni per non farle annerire.
  3. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l'olio e il latte con la scorza di limone.
  4. Versate quindi la farina setacciata insieme al lievito e ad un pizzico di sale.
  5. Aggiungete in ultimo le mele, mescolate delicatamente per non romperle e versate il composto in uno stampo con la carta forno. Decorate con zucchero di canna e cuocete 180 gradi in forno statico per 45 minuti circa.
  6. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.
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