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Torta con latte condensato

Torta con latte condensato

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Preparazione 5 minuti
Cottura 40 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 400 g di latte condensato
  • 250 g di farina 00
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 100 ml di latte intero
  • 100 ml di olio di semi
  • 4 uova (200 g)
  • ½ bustina di lievito per dolci (8 g)
  • Scorza di limone
  • Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Istruzioni

Preparate l’impasto:

  1. In una ciotola capiente, sbattete le uova con il latte condensato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio di semi e il latte intero, continuando a mescolare.Aggiungete l’olio di semi e il latte intero, continuando a mescolare. Incorporate la scorza di limone per un profumo fresco e irresistibile. In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina 00, l’amido di mais e il lievito per dolci.
  2. Unite gradualmente le polveri al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano, con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
    Volendo potete inserire tutti gli ingredienti in un frullatore per un minuto fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo.

Cottura:

  1. Versate l’impasto nello stampo preparato e livellate la superficie. Cuocete in forno statico a 180°C per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta.

Decorazione:

  1. Lasciate raffreddare completamente la ciambella su una gratella.
  2. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire per un tocco finale elegante. ✨
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