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TORTA AL LATTE CALDO

Torta al latte caldo

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Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 200 g farina 00
  • 200 ml latte
  • 150 g zucchero
  • 4 uova
  • 50 g burro (oppure 60 g di olio di semi)
  • 50 g amido di mais
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • scorza di limone
  • estratto di vaniglia
  • zucchero a velo (per la decorazione)

Istruzioni

  1. In una ciotola montate, con le fruste, le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete la scorza di limone, l'estratto di vaniglia, la farina, il lievito e l'amido setacciati.
  3. Continuate a montare con le fruste.
  4. Aggiungete il burro nel latte e scaldate il composto su fuoco medio o nel microonde fino a fare sciogliere completamente il burro.
  5. Versate il latte e burro a filo nel composto di uova e farina e con movimenti delicati mescolate bene.
  6. Versate l'impasto in uno stampo da 20 cm ben imburrato e infarinato.
  7. Cuocete in forno statico a 180 gradi per 45 minuti nella parte bassa del forno.
  8. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.

Note

Volendo potete sostituire il burro con 60 g di olio di semi.
La torta si conserva per 2 o 3 giorni sotto una campana
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