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Preparazione
20
minuti
min
Cottura
55
minuti
min
0
minuti
min
Porzioni
4
persone
Ingredienti
x1
x2
x3
3
patate medie
1
cipolla grande
100
g
pancetta
100
g
Fontina DOP
sale
Istruzioni
Bollite le patate in acqua bollente per 40 minuti. Scolatele, lasciatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
Fate appassire le cipolle tagliate a julienne, poi aggiungete la pancetta tagliata a dadini e fate rosolare.
Mettete le patate in una terrina da forno.
Aggiungete le cipolle e la pancetta e ammorbidite con un po' di brodo se necessario.
Coprite con la Fontina e mettete in forno a 190 gradi per circa 15 minuti.
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