Tartellette con crema al cioccolato bianco
Ingredienti
Per la decorazione
- gelatina per torte o confettura di albicocche
- frutta fresca
- foglioline di menta
Istruzioni
- Preparate la crema pasticcera al cioccolato bianco e mettete a riposare in frigo per almeno 3 ore.
- Preparate la pasta frolla e dopo averla fatta riposare 2 ore in frigo, stendetela tra due fogli di carta forno ad uno spessore di circa 3 mm.
- Imburrate e infarinate i vostri stampini (io ho usato degli stampi di circa 7 cm di diametro).
- Con un coppapasta leggermente più grande dei vostri stampini ricavate sulla frolla dei cerchi.
- Disponete la frolla all'interno degli stampi, bucate con i rebbi di una forchetta e infornate a 180 gradi in forno statico per 15 minuti.
- Sfornate, lasciate raffreddare ed estraete i vostri gusci. Farcite con crema (con un cucchiaio o con una sac à poche), decorate con la frutta fresca, foglioline di menta e gelatina per renderla lucida (io ho usato tortagel).
VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!