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tagliata di pollo

Tagliata di pollo

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Preparazione 15 minuti
Cottura 9 minuti
tempo di marinatura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 2 petti di pollo (500 g totale)
  • 1 limone
  • salvia
  • 2 foglie di alloro
  • rosmarino
  • olio
  • sale

Istruzioni

  1. In una ciotola mettete a marinare i petti di pollo con salvia, alloro, rosmarino, olio, sale e il succo di 1 limone. Coprite e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  2. Riprendete i petti e metteteli su una padella bella calda insieme al sugo della marinatura.
  3. Cuocete 5 minuti per lato in modo che siano ben rosolati da entrambi le parti, poi abbassate il fuoco, coprite con coperchio e cuocete 10 minuti e poi per altri 3 minuti dall'altro lato.
  4. Se necessita aggiungete un goccino d'acqua.
  5. Lasciate raffreddare il pollo, dopodiche tagliatelo a fette di circa 1 cm e irrorate con il fondo di cottura.
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