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tacchino alla caprese

Tacchino alla caprese

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Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 900 g petto di tacchino
  • 1 pomodoro
  • 1 g mozzarella da 100 g
  • erbe aromatiche (basilico e origano)
  • olio evo
  • sale e pepe

Istruzioni

  1. Prendete il vostro petto, incidetelo facendo dei tagli orizzontali distanziati di circa 1,5 cm mantenendo la base intatta.
  2. Farcite ogni taglio con una fetta di pomodoro, una di mozzarella e qualche foglia di basilico.
  3. Per non farlo deformare in cottura inserite 3 o 4 spiedi di legno.
  4. Mettete l'arrosto in una pirofila, condite con olio, sale, origano secco e cuocete in forno statico a 180 gradi per 45/50 minuti circa. Togliete gli spiedini di legno e servite con il sughetto che si sarà creato in cottura.
    tacchino alla caprese
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