Stick di zucchine
Ingredienti
- 800 g zucchine (4 medie)
- 80 g parmigiano
- 80 g farina di mais
- olio evo
- paprika dolce
- pizzico di sale
Per la salsa allo yogurt
- 125 g yogurt bianco naturale o greco
- ciuffo di erba cipollina
- ½ cucchiaino di curry
- 1 cucchiaio scarso di maionese
- pizzico di sale
Istruzioni
- Mondate e pulite le zucchine, tagliate a metà e poi a bastoncini.
- Versateli in una ciotola insieme alla farina di mais, al parmigiano, sale, paprika e mescolate bene.
- Disponeteli su una teglia con carta forno senza sovrapporli.
- Cuoceteli in forno statico a 180 gradi per 25 minuti poi gli ultimi 5 minuti con grill attivo.
- Per la salsa allo yogurt: versate in una ciotolina, lo yogurt, un cucchiaio scarso di maionese, 1/2 cucchiaino di curry, erba cipollina e pizzico di sale.
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