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Stick di patate al formaggio

Stick di patate al formaggio

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Preparazione 30 minuti
Cottura 1 ora
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 500 g patate con la buccia
  • 100 g formaggio grattugiato
  • 2 cucchiai di fecola di patate
  • sale
  • pepe
  • olio di arachide

Istruzioni

  1. Bollite le patate con la buccia per 40 minuti circa in acqua bollente.
  2. Schiacciatele in uno schiacciapatate all'interno di una ciotola.Aggiungete la fecola, formaggio, sale e pepe.
  3. Mescolate bene fino a formare un composto compatto ed omogeneo.
  4. Mettete il composto in un sacchetto per alimenti per da circa 24x24 cm. Stendetelo con un mattarello e lasciatelo raffreddare in freezer per 30 minuti.
  5. Tagliate il sacchetto, con un coltello, dividete l'impasto di patate in strisce da circa 1 cm e poi tagliate a metà ogni striscia.
  6. Passate delicatamente le strisce in un po' di farina (se volete quella di riso) in modo che non si appiccichino in cottura.
  7. Friggete i vostri stick di patate in una casseruola con olio bollente alla temperatura di 175 gradi.
  8. Girateli delicatamente di tanto in tanto per qualche minuto fino a quando non iniziano a dorarsi.
  9. Scolatele su carta assorbente e salate.
    Stick di patate al formaggio
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