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Spiedini di involtini di pollo

Spiedini di involtini di pollo

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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 spiedini

Ingredienti
 

  • 2 petti di pollo da 250 g l'uno circa.
  • 4 fette di pancetta
  • paprika
  • sale
  • olio

Istruzioni

  1. Aprite, con un coltello, il petto di pollo a libro.
  2. Con un foglio di carta da forno appiattite, delicatamente, la carne con un batticarne, facendo attenzione a non sfaldarla.
  3. Condite il pollo con paprika, sale, pepe e olio e spalmate bene su tutta la superficie.
  4. Disponete su ogni petto due fette di pancetta.
  5. Dividete il petto in due e arrotolate su se stesso. Tagliate ogni involtino di pollo in tre parti.
  6. Infilzate le girelle di pollo con uno spiedino di legno e procedete cosi con il pollo restante.
  7. Cuocete in padella con un filo d'olio su entrambi i lati per dieci o quindici minuti,
  8. fino a quando la carne non risulterà ben cotta.
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