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SFOGLIE VELOCI CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO

Sfoglie veloci con ricotta e frutti di bosco

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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 12 sfoglie

Ingredienti
 

  • 3 sfoglie rettangolari
  • 50 g burro morbido
  • 250 g ricotta
  • 2 cucchiai di zucchero a velo (più per la decorazione)
  • frutti di bosco
  • 1 tuorlo

Istruzioni

  1. Prendete una sfoglia, spennellate sopra del burro morbido e coprite con la seconda sfoglia. Ripete l'operazione e coprite con l'ultima sfoglia.
  2. Dividetela in 12 quadrati. Stendete leggermente ogni quadrato con il mattarello.
  3. Prendete un quadrato di pasta e con un coltello affilato, praticate 4 tagli interni paralleli al bordo e a distanza di 1 cm. I tagli devono unirsi a due a due sugli angoli opposti lasciando intatti gli altri due angoli (vedi foto e video).
  4. Alzate i due bordi, incrociateli e allineateli agli angoli opposti. Procedete così con gli altri quadrati.
  5. Disponete le brioche su due teglie con carta forno ben distanziate tra loro.
  6. In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero a velo.
  7. Spennellate con il tuorlo le vostre sfoglie e farcite in centro con della ricotta.
  8. Infornate a 200 gradi in forno statico per 20 minuti.
    SFOGLIE VELOCI CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
  9. Decorate con frutti di bosco e zucchero a velo.
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