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sfogliatine di mele

Sfogliatine di mele

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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 sfogliatine

Ingredienti
 

  • 1 rotolo di sfoglia rettangolare
  • 2 mele piccole
  • noce di burro
  • 50 g zucchero
  • 1 cucchiaio di cannella
  • vanillina

Per la decorazione

  • zucchero semolato
  • cannella
  • 1 tuorlo

Istruzioni

  1. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti piccoli.
  2. Fate sciogliere, in una padella, una noce di burro e, cuocetele a fuoco medio con cannella, zucchero e vanillina, per una ventina di minuti, fino a quando non diventeranno belle morbide.
  3. Srotolate la sfoglia, dividetela in 6 strisce in senso orizzontale e farcite, tenendo liberi i bordi, la metà di ogni strica con il composto di mele cotte.
  4. Bagnate con poca acqua lungo i bordi della sfoglia. Ricoprite ogni striscia con l'altra metà e sigillate bene con i rebbi di una forchetta.
  5. In una ciotola mescolate un po' di zucchero con della cannella.
  6. Fate in superfice tre tagli in obliquo. Spennellate con 1 tuorlo e decorate con zucchero e cannella.
  7. Infornate a 180 gradi in forno statico per 20/25 minuti circa.
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