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Sfogliatine con pomodoro e mozzarella

Sfogliatine con pomodoro e mozzarella

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Preparazione 15 minuti
Cottura 18 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 12 sfogliatine

Ingredienti
 

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
  • passata di pomodoro
  • 80 g mozzarella grattugiata
  • 2 tuorli
  • basilico

Istruzioni

  1. Srotolate un rotolo di sfoglia, coprite con il secondo e con il mattarello schiacciatele leggermente fino ad avere un rettangolo di 36x27 cm
  2. Formate 12 quadrati.
  3. Su ogni quadrato formate i 4 tagli che vedete in foto.
  4. Chiudete ogni lembo sotto quello successivo intrecciandolo per tutti 4 i lati come in foto.
  5. Bucherellate con i rebbi di una forchetta, spennellate con del tuorlo e in centro versate un cucchiaino di pomodoro e poi della mozzarella grattugiata.
  6. In forno statico a 180 gradi per 17/18 minuti circa.
  7. Sfornate e decorate con delle foglie di basilico.
    Sfogliatine con pomodoro e mozzarella
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