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Rosti di patate al forno

Rosti di patate e formaggio al forno

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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Porzioni 12 mini rosti

Ingredienti
 

  • 6 patate medie
  • 200 g mozzarella grattugiata
  • parmigiano reggiano
  • sale
  • origano
  • paprika

Istruzioni

  1. Sbucciate le patate, con una grattugia dai fori larghi grattugiatele.
  2. Strizzatele bene per fare fuoriuscire tutta l'acqua.
  3. Mettetele in una ciotola e aggiungeteci il formaggio, l'origano, la paprika e il sale.
  4. Foderate due teglie con carta forno e con l'aiuto di un coppapasta di circa 10 cm formate, con il composto di patate, dei piccoli cerchi bassi premendo bene in superfice.
  5. Aggiungete in superfice un po' di parmigiano e infornate a 200 gradi in forno statico per 20 minuti.

Note

I Rosti sono buoni se consumati subito, diversamente potete conservarli in frigo per un paio di giorni
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