Pollo impanato nella friggitrice ad aria
Ingredienti
- 6 fusi di pollo
- 4 uova
- panko (se non lo avete va bene pangrattato)
- farina 00
- paprika
- sale
Istruzioni
- In una ciotola mescolate un po' di farina con della paprika.
- In un'altra ciotola sbattete 4 uova.
- In un'altra ancora versate l'impanatura panko, se non l'avete usate il pangrattato.
- Prendete i fusi di pollo e iniziate ad impanarli: passateli, bene su tutti i lati, prima nella farina, poi nelle uova, facendo attenzione a scolarli bene togliendo l'eccesso di uovo (altrimenti crea poi dei grumi nel panko, o nel pangrattato) e infine passateli nel panko. Io per un'impanatura croccante l'ho fatta doppia, quindi li ho ripassati nuovamente nelle uova e poi nel panko.
- Disponeteli nel cestello della friggitrice ad aria. Li ho cotti per 30/35 minuti a 180 gradi. A metà cottura li ho girati sul lato opposto. Mi raccomando durante la cottura aprite sempre il cestello per controllare che non si brucino. Controllate sempre la cottura perche ogni friggitrice ad aria è diversa.
- Salate e buon appetito.
Note
Potete scegliere voi se lasciare o togliere la pelle, è una scelta di gusti. Io l'ho lasciata, ma volendo prima di impanare il pollo la potete togliere.
Volendo potete cuocerlo in forno a 200 gradi per 40/45 minuti.
Se preferite la frittura tradizionale, basterà cuocerli in olio d'arachide bollente per 7 o 8 minuti per lato fino a che non diventeranno di un bel color dorato.
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