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pollo impanato in padella con verdure

Pollo impanato con verdure

5 da 1 voto
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 5 persone

Ingredienti
 

  • 700 g fesa di tacchino
  • 1 peperone giallo
  • 1 zucchina
  • pomodorini rossi
  • olive nere
  • 1 spicchio d'aglio
  • pangrattato
  • paprika
  • olio
  • sale

Istruzioni

  1. Tagliate a fettine il pollo e passatelo nel pangrattato e paprika.
  2. Mondate e pulite la zucchina e il peperone e tagliateli a tocchetti.
  3. Versate un filo d'olio con uno spicchio d'aglio in padella e aggiungete il pollo impanato.
  4. Rosolate il pollo per una decina di minuti, poi aggiungete le verdure. Cuocete per altri 10 minuti aggiungendo un goccio d'acqua se necessario.
  5. 5 minuti prima, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le olive. Aggiustate di sale.
    pollo impanato in padella con verdure
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