Plumcake quattro quarti
Ingredienti
- 4 uova
- 215 g burro
- 215 g farina 00
- 215 g zucchero
- ½ bustina di lievito istantaneo per dolci
- 1 bustina di vanillina
- scorza di limone
Istruzioni
- Sgusciate le uova e pesatele.
- In una ciotola aggiungete lo stesso peso di zucchero e burro fuso. Mescolate bene con una frusta.
- Aggiungete le uova. Mescolate ancora e infine aggiungete lo stesso peso di farina con lievito e vanillina. Insaporite con della scorza di limone.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuocete a 180 gradi per 45 minuti circa in forno statico.
Note
Il plumcake si conserva sotto una campana a temperatura ambiente per 3 o 4 giorni.
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