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Pizza di patate

Pizza di patate

5 da 1 voto
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
tempo di riposo 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 5 patate
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • 100 g formaggio a fette a pasta dura

Istruzioni

  1. Pelate le patate e con una mandolina tagliatele a fette sottili. Mettetele in una ciotola piena d'acqua e lasciatele in ammollo per 30 minuti, in modo che venga eliminato l'amido per una cottura migliore.
  2. Disponete le fette di patate su foglio con carta forno sovrapponendole e formando un cerchio. Tra uno strato e l'altro condite con olio, sale, pepe e parmigiano.
  3. Infornate a 180 gradi in forno statico per 30 minuti, tirate fuori dal forno condite con delle fette di formaggio e infornate per altri 10 o 15 minuti.
  4. Lasciate raffreddare e buon appetito
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