Piadina all'olio evo
Ingredienti
- 400 g farina 00
- 200 g acqua
- 40 g olio evo
- 5 g sale
Per la farcia
- insalata
- stracchino
- pomodorini
Istruzioni
- Versate la farina in una ciotola, iniziate ad impastare e aggiungete l'acqua a filo. Infine versate l'olio e poi il sale. Impastate il tutto fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
- Lasciate riposare per 30 minuti.
- Dividete l'impasto in 8 parti e stendete ogni parte in un cerchio sottile da 3 mm circa.
- Cuocete le vostre piadine all'olio in padella antiaderente senza aggiungere ulteriori grassi, 2 minuti per lato.
- Volendo potete mangiarle come sostituto del pane o farcirle con insalata, pomodori e stracchino.
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