Pesche, crudo e mozzarella
Ingredienti
- 8 fette di prosciutto crudo
- 2 Pesche mature
- 8 Mozzarelline
- Prezzemolo fresco
- Miele
- Basilico fresco
- Stuzzichini (bastoncini o stecchini per spiedini)
Istruzioni
- Lavate le pesche e tagliatele a spicchi senza rimuovere la buccia. Lavate e asciugate il basilico e il prezzemolo. Scolate le mozzarelline e conditele con olio e trito di prezzemolo.
- Avvolgete ogni spicchio di pesca con una fetta di prosciutto crudo. Prendete uno stuzzichino e infilzate una mozzarellina, una foglia di basilico e uno spicchio di pesca avvolto nel prosciutto.
- Una volta che tutti gli spiedini sono assemblati, aggiungete un filo di miele per dare un tocco di dolcezza che si sposa perfettamente con il salato del prosciutto e il fresco delle pesche.
- Disponete gli spiedini su un piatto da portata e servite come antipasto o aperitivo fresco e goloso.
- Potete preparare gli spiedini in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.
VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!