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patate farcite

Patate farcite

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Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 5 patate

Ingredienti
 

  • 5 patate medie
  • 100 g pancetta
  • 100 g Fontina dop
  • sale e pepe
  • olio evo

Istruzioni

  1. Lavate le patate con la buccia, fate dei tagli in senso orizzontale lasciando uno spazio di 7 mm e tenendo la base intatta (eventualmente aiutatevi con le bacchette).
  2. Mettete le patate in una teglia, conditele con olio, sale, pepe e infornate a 180 gradi in forno statico per 35/40 minuti.
  3. Sfornate e farcite all'interno dei tagli fatti con una fettina di Fontina tagliata sottilmente e mezza di fetta di pancetta (o lardo).
  4. Infornate nuovamente per 5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.
    patate farcite
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