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patate croccanti in padella

Patate croccanti in padella

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Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • patate
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio evo
  • sale
  • rosmarino

Istruzioni

  1. Per preparare le patate croccanti in padella iniziate a sbucciarle e a tagliarle a dadini. Mi raccomando tagliatele a cubetti piccole in modo da accelerare la cottura.
  2. In una padella scaldate l'olio con uno spicchio d'aglio.
  3. Versate le patate tagliate in padella, cercate di non metterne troppe e di non accavallarle durante la cottura.
  4. Aggiungete aghi di rosmarino, sale e 1/2 bicchiere d'acqua. Abbassate il fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti.
  5. Alzate il coperchio e verificate con una forchetta che le patate siano cotte. A questo punto, alzate il fuoco e lasciatele abbrustolire per 2 o 3 minuti girando di tanto in tanto.
  6. Quando inizia a formarsi la crosticina dorata tipica vuol dire che le vostre patate sono pronte.
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