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Pasta speck e zucchine

Pasta con speck e zucchine

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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 340 g pasta
  • 1 zucchina
  • 300 g speck
  • 220 ml panna da cucina
  • 1 bustina di zafferano
  • sale
  • olio evo

Istruzioni

  1. Mondate e pulite la zucchina, tagliatele a fettine.
  2. Tagliate a striscioline lo speck e rosolatelo in padella senza aggiunta di olio.
  3. Rosolate in una padella con un goccio d'olio la zucchina poi aggiungeteci lo speck. Aggiustate di sale (poco perché lo speck è già salato).
  4. Nel frattempo buttate la pasta in acqua bollente e cuocetela al dente.
  5. Aggiungete alla zucchina e speck la panna e lo zafferano.
  6. Scolate la pasta e aggiungetela in padella con il condimento. Mescolate e servitela calda.
    Pasta speck e zucchine
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