In una ciotola versate la farina con lo yogurt. Iniziate a impastare, a mano o con la planetaria, aggiungendo a filo l'acqua e poi l'olio. In ultimo versate il sale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete l'impasto e dividetelo in 5 parti da circa 110 g l'una.
Stendete con il mattarello, ogni pagnotta in un cerchio sottile.
Scaldate un goccio d'olio in una padella antiaderente e cuocete le vostre pagnottelle, 2 minuti per lato, a fuoco medio.
Il vostro pane allo yogurt greco è pronto per essere mangiato cosi al naturale o farcito con salumi e formaggi.