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pan perdu

Pan perdu

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Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 1 uovo
  • 100 g latte
  • 160 g pane raffermo
  • noce di burro o olio di semi di arachide
  • zucchero semolato

Istruzioni

  1. In una ciotola, sbattete l'uovo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Tagliate il pane raffermo a fette spesse circa 1,5 cm. Immergete velocemente le fette di pane nel composto di uovo e latte, assicurandovi che siano ben impregnate da entrambi i lati (non lasciatele in ammollo, l'operazione deve essere veloce).
  3. Scaldate un po' di olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocete le fette di pane fino a quando sono dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
  4. Scolatele su carta assorbente e quando sono ancora calde passatele nello zucchero semolato.
    pan perdu
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