Palline di patate in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 500 g patate con la buccia
- 2 cucchiai di fecola di patate
- sale
- pepe
- olio evo
- paprika
Istruzioni
- Bollite le patate con la buccia per 40 minuti circa in acqua bollente.
- Schiacciatele in uno schiacciapatate all'interno di una ciotola.
- Aggiungete la fecola, sale e pepe.
- Mescolate bene fino a formare un composto compatto ed omogeneo.
- Con le mani prendete circa 15/16 g d'impasto e formate una pallina.
- Ne dovreste ottenere una trentina. Ungetele con dell'olio nebulizzato. Se non avete il nebulizzatore, spennellate delicatamente con un pennello da cucina.
- Preriscaldate per 5 minuti a 200 gradi la friggitrice ad aria, poi inserite le vostre perle di patate all'interno del cestello con foglio con carta forno e cuocetele per 15 minuti circa. Ricordatevi durante la cottura, di girarle di tanto in tanto.
- Quando iniziano a dorarsi, sfornatele, conditele con della paprika, un pizzico di sale e buon appetito!
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