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ORATA AL CARTOCCIO

Orata al cartoccio

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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Difficoltà Facile
Costo Medio
Porzioni 4 orate

Ingredienti
 

  • 4 orate
  • 2 limoni
  • origano
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • pomodorini
  • olive nere denocciolate

Istruzioni

  1. Prendete le vostre orate, fatevele pulire dal vostro pescivendolo altrimenti, fate un taglio in pancia, tagliate dalla coda fino alla testa e togliete tutte le interiora.
  2. Con le forbici tagliate le pinne laterali, quelle dorsali, e quella sotto il ventre.
  3. Con un coltello togliete tutte le squame sulla pelle. Vi consiglio di farlo dentro il lavandino sotto l'acqua corrente.
  4. All'interno della pancia mettete due fette di limone, uno spicchio d'aglio, olio, sale, prezzemolo e origano. Sopra decoratela con altre fette di limone, pomodorini, olive, prezzemolo, origano e sale.
  5. Coprite bene con foglio di carta di forno, mettete su teglia e infornate a 180 gradi per 45 minuti circa in forno statico.
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