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Muffin al latte caldo

Muffin al latte caldo

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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Porzioni 12 muffin

Ingredienti
 

  • 220 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 130 g latte
  • 3 uova
  • 8 g lievito istantaneo per dolci
  • 60 g burro
  • scorza di limone
  • granella di zucchero

Istruzioni

  1. In una ciotola iniziate a montare le uova con lo zucchero.
  2. Aggiungete quindi la farina, il lievito e la scorza di limone.
  3. Sciogliete il burro insieme al latte in un pentolino.
  4. Versate quindi il composto nell'impasto di uova e farina e mescolate il tutto fino ad ottenere un bel composto soffice e spumoso.
  5. Prendete lo stampo da 12 muffin, inseriteci i pirottini e riempite con il composto.
  6. Cospargete su tutta la superficie dei muffin la granella di zucchero e infornateli a 180 gradi per 20 minuti.
    Muffin al latte caldo
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