Srotolate le due sfoglie e sovrapponetele. Schiacciatele leggermente con il mattarello, poi con una rotella ricavate 12 spicchi.
Arrotolate i triangoli formando i tipici croissant, metteteli su teglia con carta forno, spennellate con tuorlo e decorate con i semi.
Infornate a 200 gradi in forno statico per 20 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire, tagliateli a metà
e infornateli a 180 gradi per 5 minuti in modo da essere sicuri che siano cotti anche dentro.
Sfornate, farcite con philapdelphia e mezza fetta di affettato. Ricoprite con l'altra metà e servite!