Minestra di latte e riso
Ingredienti
- 240 g riso (io ho usato il carnaroli)
- 300 g acqua
- 700 g latte
- 1 porro medio
- 300 g patate
- pizzico di sale
Istruzioni
- Versate latte e acqua in una casseruola e portate a bollore.
- Aggiungete quindi le patate pelate e tagliate a cubetti e il porro pulito e tagliato finemente.
- Cuocete a fuoco medio e continuate a mescolare per 10 minuti.
- Aggiungete il riso e cuocete per altri 20 minuti. Aggiustate di sale e continuate a mescolare fino a cottura.
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