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kinder cheesecake

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Preparazione 30 minuti
Cottura 0 minuti
tempi di riposo in frigo 12 ore
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro

Per la base

  • 250 g biscotti digestive
  • 130 g burro fuso

Per la farcia

  • 500 g formaggio spalmabile
  • 450 g panna fresca da montare
  • 200 g barrette kinder

Per la decorazione

  • 100 g panna fresca
  • 200 g barrette kinder
  • 90 g panna fresca (per fare i ciuffi finali)
  • 20 g zucchero a velo

Istruzioni

Per la base

  1. Sbriciolate i biscotti digestive in un mixer.Aggiungete il burro fuso e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Foderate la base e i lati (aiutandovi con del burro fuso) di una tortiera a cerchio apribile di 22 cm di diametro con carta forno.
  3. Distribuite il composto di biscotti sul fondo dello stampo premendo bene con il dorso di un cucchiaio per compattarlo.Mettete la base di biscotti in freezer per almeno 30 minuti.

Per la crema

  1. Sciogliete al microonde per 1 minuto e 30 secondi o a bagno maria 200 g di barrette kinder.
  2. In una ciotola capiente, montate con le fruste il formaggio spalmabile con la crema kinder intiepidita fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
  3. Montate la panna sempre con le fruste fino ad ottenere un composto liscio e semimontato.
  4. Unite delicatamente la panna semi montata al composto di formaggio e crema kinder, mescolando con una spatola per ottenere una crema omogenea.

Composizione

  1. Versate la crema sulla base di biscotti freddi e livellate la superficie con una spatola.Mettete la cheesecake in frigorifero per almeno 3 ore.

Decorazione

  1. Togliete la cheesecake dal frigorifero, scaldate per circa 1 minuto e mezzo nel microonde la panna con le barrette kinder.
  2. Decorate la superficie con la crema al cioccolato e mettete a rassodare in frigo per tutta la notte.
  3. Il giorno dopo tagliate la cheesecake a fette, decoratela con ciuffi di panna montata e barrette kinder.

Note

Consigli:
  • La kinder cheesecake si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.
  • Nonostante la notte in frigo la crema decorativa di panna e kinder sarà sempre molto morbida, è normale cosi.
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