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involtini di zucchine alla caprese

Involtini di zucchini alla caprese

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Preparazione 30 minuti
Cottura 3 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 persone

Ingredienti
 

  • 2 zucchine
  • 1 confezione di mozzarelline
  • basilico
  • pomodori ciliegini

Istruzioni

  1. Mondate e lavate le zucchine. Tagliate a fette sottili le zucchine con un coltello o con una mandolina.
  2. Grigliatele da entrambi i lati per qualche minuto.
  3. Prendete una fetta di zucchina, disponeteci un pomodorino e una foglia di basilico. Arrotolate su se stessa, decorate con un'altra foglia di basilico e una mozzarellina. Chiudete con uno stuzzicadenti.
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