Involtini di pollo con Fontina
Ingredienti
- 9 fette di petto di pollo sottili (o tacchino)
- 18 fette di pancetta
- 220 g Fontina
- salvia
- sale
- olio
Istruzioni
- Prendete le fette di pollo, se sono un po' spessine appiattitele con un batticarne. Salatele e farcitele con due o tre fettine tagliate sottili di Fontina o formaggio a pasta dura.
- Arrotolate le fette su loro stesse ottenendo degli involtini e ricopriteli con le fette di pancetta. Aggiungete una fogliolina di salvia e infilzate con uno stuzzicadenti.
- Scaldate una padella con un filo d'olio e aggiungete i vostri involtini. Cuoceteli bene su tutti i lati. Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua se necessario. CI vorranno circa 10/15 minuti.
- Essendo la carne arrotolata fate attenzione a cuocere bene la carne anche al suo interno.
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