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insalata di pasta fredda

Insalata di pasta fredda

5 da 1 voto
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Preparazione 10 minuti
Cottura 7 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 6 persone

Ingredienti
 

  • 340 g pasta
  • 1 vasetto olive nere
  • 1 confezione mozzarelle
  • 1 vasetto mais
  • 400 g gamberetti (surgelati)
  • pomodorini
  • basilico
  • 100 g robiola
  • olio evo
  • sale

Istruzioni

  1. Cuocete la pasta al dente e lasciatela raffreddare.
  2. Versate la pasta in una ciotola e aggiungete pomodorini tagliati a metà, olive nere, gamberetti, mozzarelline e mais.
  3. In un'altra ciotola versate la robiola e un goccio d'acqua fino ad ottenere una cremina densa.
  4. Versate la robiola nella ciotola con la pasta. Condite con olio, sale e date una bella mescolata.
  5. Aggiungete altri pomodorini e qualche foglia di basilico.

Note

L'insalata di pasta fredda si può preparare anche il giorno prima e si conserva per 2 o 3 giorni coperta in frigo.
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