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girelle di sfoglia con scamorza e zucchine

Girelle di sfoglia con scamorza e zucchine

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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 16 girelle

Ingredienti
 

  • 1 rotolo di sfoglia rettangolare
  • 2 zucchine
  • 200 g fette di formaggio a pasta dura tipo scamorza
  • 200 g prosciutto cotto
  • olio

Istruzioni

  1. Cuocete le zucchine a fette sottili, in padella, per una decina di minuti. Se volete potete aggiungere della pancetta a cubetti per insaporirle. Aggiustate di sale.
  2. Srotolate la sfoglia e farcitela con le fette di cotto, di formaggio e infine con le zucchine. Lasciate circa 2 cm di spazio su uno dei due bordi verticali. Questo servirà a non far fuoriuscire il ripieno durante la chiusura.
  3. Arrotolate la sfoglia su se stessa dal lato lungo.
  4. Tagliate il rotolo in girelle di circa 2 cm.
  5. Disponetele distanziate su teglia con carta forno e spennellateci sopra un po' d'olio evo.
  6. Cuocete le girelle in forno statico per 25 minuti a 200 gradi.
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