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Gingerbread bundt cake

Gingerbread bundt cake (torta pan di zenzero)

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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 8 persone

Ingredienti
 

  • 4 uova
  • 180 g zucchero di canna
  • 130 ml latte
  • 130 ml olio di semi
  • 300 g farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 1 cucchiaino zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino cannella in polvere

Istruzioni

  1. In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungete l'olio, il miele, il latte e continuate a mescolare.
  2. In ultimo versate la farina, il lievito, lo zenzero, la noce moscata, la cannella e un pizzico di sale.
  3. Mescolate il tutto e versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, e infornate a 175 gradi per 40 minuti.
  4. Sfornatela torta, lasciatela raffreddare
    Gingerbread bundt cake
  5. Preparate la glassa: mescolate lo zucchero a velo con l'acqua e con un cucchiaio versatela sulla ciambella.
    Decoratela a piacere!
    Gingerbread bundt cake
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