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gelato alla nutella

Gelato alla nutella senza gelatiera

5 da 1 voto
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Preparazione 13 minuti
Cottura 10 minuti
riposo in freezer 4 ore
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

Per il latte condensato

  • 190 g latte intero, scremato o senza lattosio
  • 150 g zucchero a velo (se usate quello semolato aggiungete 5 g di maizena)
  • 20 g burro

Istruzioni

  1. Per il latte condensato potete acquistarlo o prepararlo voi direttamente seguendo la ricetta.
  2. In una ciotola capiente, mescolate il latte condensato e la Nutella
  3. fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
  4. In un'altra ciotola, montate i 500 g di panna fresca per dolci fino a ottenere una consistenza semi montata.
  5. Incorporate delicatamente la panna al composto di latte condensato e Nutella, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna. Se si formano dei grumi usate la frusta.
  6. Versate metà del composto in un contenitore adatto al congelatore.Aggiungete delle strisce di Nutella con l'aiuto di una forchetta, creando un effetto variegato.
  7. Coprite con il restante composto di gelato e livellate la superficie.Mettete il gelato in freezer per almeno 4 ore.
  8. Prima di servire, decorate il gelato con un filo di Nutella e granella di nocciole per un tocco croccante e ancora più goloso.
    gelato alla nutella

Note

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