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Frittelle di mele

Frittelle di mele

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Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 10 persone

Ingredienti
 

  • 1 kg mele delizia (da pulire)
  • 2 uova
  • 80 g zucchero
  • 200 ml latte
  • ½ bustina lievito per dolci
  • 250 g farina 00
  • olio di arachide
  • zucchero semolato

Istruzioni

  1. Tagliate le mele in piccoli pezzetti.
  2. In una ciotola mescolate, con una frusta, lo zucchero insieme alle uova.
  3. Aggiungete, alternando, il latte e la farina setacciata, continuando a mescolare fino ad ottenere una pastella fluida.
    Versateci il lievito, infine le mele e mescolate bene.
  4. In una pentola non troppo larga, scaldate l'olio a 175 gradi.
    Con un cucchiaio grande o mestolo, prendete un po' di impasto e con l'aiuto di un altro cucchiaio, fatene cadere tante porzioni nell'olio bollente.
  5. Cuocete le frittelle su entrambi i lati per qualche minuto.
  6. Scolatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele nello zucchero semolato.
    Buon appetito!!!
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