Focaccia senza impasto con pomodorini
Ingredienti
- 600 g farina 0 (caputo Nuvola)
- 480 g acqua
- 10 g sale
- 20 g olio evo
- 10 g lievito di birra fresco (3 g di quello secco )
Per la decorazione
- origano
- pomodorini
- sale
Istruzioni
- In una ciotola mescolate bene tutti gli ingredienti.
- Coprite e lasciate lievitare per 2 ore. Non vi preoccupate se l'impasto è molle e appiccicoso, è normale cosi grazie all'alta percentuale di acqua.
- Riprendete l'impasto e versatelo su una teglia da forno di 30x40 ben oliata.
- Coprite e lasciate riposare per 1/2 ora.
- Dividete a metà i pomodorini, conditeli con origano, sale e olio.
- Riprendete la focaccia, con le mani inumidite, fate i soli buchi tipici della focaccia e decorate con olio, origano, sale e pomodorini tagliati a metà.
- Infornate a 200 gradi per 35 minuti.
- Sfornate e spennellate con olio evo su tutta la superfice.
VOTA E COMMENTAquesta ricetta qui sotto!