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finocchi alla mediterranea

Finocchi alla mediterranea

5 da 1 voto
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 3 finocchi
  • 5 pomodori
  • 2 cipolle
  • pangrattato
  • olive nere
  • sale
  • origano
  • basilico
  • olio evo

Istruzioni

  1. Mondate e pulite bene i finocchi. Tagliateli a fette sottili.
  2. Pulite i pomodori e divideteli in 4.Tagliate le cipolle a spicchi.
  3. In una ciotola versate i pomodori e le cipolle, e conditeli con olio, sale e abbondante pangrattato.
  4. Versate il tutto in un teglia con carta forno.
  5. Procedete cosi anche con i finocchi: versateli in una ciotola capiente e conditeli con olio, sale e abbondante pangrattato.
  6. Versateli insieme ai pomodori e cipolle. Mescolate bene, aggiungete ancora del pangrattato e dell'origano.
  7. Infornate a 200 gradi per 30 minuti. Estraete la teglia, aggiungeteci le olive nere e infornate nuovamente a 180 gradi per una decina di minuti.
  8. Terminato il tempo di cottura, decorate con qualche foglia di basilico e un filo d'olio.
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