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dorayaki con nutella

Dorayaki con Nutella

5 da 1 voto
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Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 5 dorayaki

Ingredienti
 

  • 2 uova
  • 30 g di zucchero
  • 100 g di farina '00
  • 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero
  • 2 cucchiai di acqua
  • cucchiaino di lievito per dolci (3 g)
  • Qualche cucchiaio di Nutella

Istruzioni

  1. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il miele (o lo sciroppo d'acero) e continuate a mescolare.
  2. Incorporate gradualmente la farina setacciata, mescolando bene per evitare grumi.
  3. In una ciotolina versate l'acqua e il lievito istantaneo. Mescolate bene e unitelo al composto di uova e farina. Mescolate sempre con una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  4. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e ungetela leggermente con un po' di burro o olio.
  5. Versate un piccolo mestolo di impasto nella padella, formando un cerchio di circa 8 cm di diametro.
  6. Cuocete il dorayaki per circa 2 minuti, finché non compaiono delle bollicine in superficie, poi giratelo e cuocete per un altro minuto.
  7. Ripetete l'operazione con il resto dell'impasto.
  8. Una volta cotti, lasciate raffreddare i dorayaki e farciteli con Nutella unendo due pancake come un sandwich. Decorate con zucchero a velo.
  9. Godetevi i vostri dorayaki soffici e golosi!
    dorayaki con nutella
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