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crema lotus

Crema lotus

5 da 1 voto
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Preparazione 5 minuti
Cottura 2 minuti
riposo in frigo 2 ore
Difficoltà Facile
Costo Basso
Porzioni 500 g

Ingredienti
 

Ingredienti per circa 450 g di crema:

  • 250 g di biscotti Lotus
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 200 ml di latte intero
  • 1 cucchiaino di maizena
  • 30 g di miele (circa 2 cucchiai abbondanti)
  • 30 g di zucchero a velo (circa 2 cucchiai abbondanti)
  • 1 cucchiaino di cannella

Istruzioni

  1. Riducete i biscotti in polvere utilizzando un mixer o un frullatore. Aggiungete il cioccolato bianco e frullatelo con i biscotti fino ad avere un composto tritato ed omogeneo.
  2. In un pentolino, scaldate il latte (senza portare a bollore) insieme allo zucchero a velo, alla maizena, al miele e alla cannella. Girate con un mestolo fino a far sciogliere tutti gli ingredienti.
  3. Versate il latte caldo sui biscotti tritati, e frullate ancora per qualche attimo fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
  4. Trasferite la crema in barattoli di vetro sterilizzati.
  5. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, poi lasciate raffreddare in frigorifero per un paio d'ore.

Note

Se versate la crema in vasetti sterilizzati, la crema dura circa 2/3 settimante, altrimenti 5/6 giorni in frigo.
 
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